Ondanks een eetstoornis chef en kookboekenauteur
Na een talenstudie en een aantal jaren in corporate Londen, Rome, Florence en een blauwe maandag in de politiek, besloot Vanja van der Leeden haar hart te volgen en alleen nog maar dingen te gaan doen die ze leuk vond. Dat ging niet zonder slag of stoot. Want terwijl ze veel ervaring opdeed in restaurantkeukens, kampte ze in de coulissen met depressies en een eetstoornis.
Het lukte haar uiteindelijk om daar vanaf te komen, ironisch genoeg vooral door te blijven koken. Inmiddels is Vanja kookboekmaker, culinair schrijver en tv-chef. Ze ontwikkelt recepten voor tijdschriften en foodmerken, interviewt en maakt reportages over culinaire onderwerpen.
Redenen om spreker Vanja van der Leeden te boeken
- Vanja is een selfmade woman die door veel vallen en opstaan haar doel bereikt heeft.
- Ben je op zoek naar iemand met een echt verhaal, dan ben is Vanja je vrouw. Ondanks een eetstoornis lukte het haar om chef en kookboekenauteur te worden.
- Haar kookboek INDOROCK won zelfs het Gouden Kookboek, de prijs voor het beste Nederlandstalige kookboek.
Haar kookboek Indorock werd in 2019 verkozen tot het Gouden Kookboek 2019. Daarna volgde Indostok, een kookboek over saté. In 2022 verscheen INSANE. Hierin toont ze op humoristische wijze hoe je relatief gezond kunt eten zonder gek te worden en laat ze terloops zien hoe zij een balans vond in haar eetpatroon.
Met veel zelfspot en zonder zielig te doen deelt Vanja haar verhaal, dat inspirerend zal zijn voor mensen met vergelijkbare problemen (zoals perfectionism en een laag zelfbeeld) en die desondanks grote ambities hebben. Wil je een luchtiger onderwerp? Dan kunnen we het hebben over eten. Als voormalig chef en cateraar kent ze alle facetten van het vak van kok. Nu houd ze zich vooral bezig met het maken van culinaire content als kookboeken, recepten en kookvideo’s. Koken is zo ongeveer de meest populaire hobby en ze helpt je die hobby verder te professionaliseren.
Voor vragen, tarieven en beschikbaarheid neem contact met ons op.
Bekijk de lezingen van Vanja van der Leeden